Lò nướng đối lưu NPP VOSXOD PHOTON 1.5, 3.0, 4.5, v. v.

Lò nướng đối lưu được thiết kế để sản xuất công nghiệp các sản phẩm bánh mì nhỏ. Chúng được sử dụng để sản xuất bánh kẹo và các sản phẩm bột mì, cũng như các món ăn khác (với sự trợ giúp của một số trong số chúng, các món cá và thịt có thể được chuẩn bị). Lò nướng đối lưu hoạt động trên cơ sở hiện tượng đối lưu vật lý — sự chuyển động và trộn các bộ phận riêng lẻ của một chất có nhiệt độ khác nhau. Trong một lò như vậy, không khí được làm nóng bởi các yếu tố sưởi ấm liên tục lưu thông. Phong trào bị ép buộc, dưới hành động của người hâm mộ. Lò nướng đối lưu có thể được sử dụng bởi cả các doanh nghiệp lớn và các công ty tư nhân để sản xuất các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Hiện nay, có một số loại lò nướng đối lưu chính. Chúng chủ yếu khác nhau về khối lượng buồng làm việc, công suất, hiệu suất, cũng như kiểm soát tính linh hoạt. Đặc biệt, nồi hơi và nồi hơi phun được phân biệt bằng phương pháp hình thành hơi nước. Theo loại điều khiển-với điều khiển cơ khí và điện tử. Về công suất, chúng có thể nhỏ (với tối đa 6 hộp đựng ẩm thực), trung bình (tối đa 12 hộp đựng ẩm thực), lớn (tối đa 20 hộp đựng ẩm thực).

Mô hình:
PHOTON 1.5, 1.5-01, 3.0, 3.0-01, 4.5.

• Конвекционные печи. Технические характеристики.